Samstag, 29. November 2014

Zitronenkuchen

Nach langer Zeit mal ein neues Rezept.

Teig:

350 g Zucker
350 g Mehl
6 Eier
8 g Vanillezucker
20 g Backpulver
Schale von 3 Zitronen

Glasur:
Saft von 2 Zitronen
300 g Puderucker

Die Teigzutaten glattrühren und auf ein Blech (1/2 GN x 65) geben und bei 180 °C 35 min backen (Kombidämpfer: 165 °C, 10 % Dampf, 20 min - 165 °C, 0 % Dampf, 15 min).

Die Glasurzutaten glattrühren.

Danach leicht abkühlen lassen, mit einer Gabel einstechen und die Glasur gleichmäßig darüber verteilen.


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen